日曜日の夕飯、私のいない間に夫がカレーを作ったんですけれども、
それが、
シャバシャバで。
ヘタなのと違います。
これまで彼がカレーを作った回数は数知れず。
というかウチではカレーは夫メニューで。
いまさらどうした!? って話です。
そして本人いわく 「途中まで、ドロドロカレーだったのに… なぜ !????」
原因はコイツでした。
https://www.sbfoods.co.jp/sbsoken/qa/sub/curry02.html
(とろみが弱くなる原因その4)
ハチミツいれちゃ いかんかったのかぁ～～！
常識？
これ、常識なの？？？
うち、幼児をのぞく3人とも、全然知らんかった。
これまでもう なんかっつっちゃ
「じゃ、カレー『でも』作るか」って
何度も何度も作ってきているけれども！！
この失敗は、初でした。
知らない人、多いんじゃないの？
びっくりしましたよ。
バーモントカレーだって、
「リンゴとハチミツ♪」って歌ってたもんね。ヒデキが。
まさかヒデキのハチミツ、20分以上煮込んでアミラーゼを殺してたなんて。
どうやら夫、
「もっと美味しくしてやろう」と思ってハチミツいれたみたいだね。
ちなみに私はそのような向上心を持ってカレー作りをしたことがなかったためか、
そのような失敗をしたことがありませぬ。
これまで一度も向上心もってカレー作りしてなかったってことか？
うーーーーむ。
どっちのほうがいいかわからん。
とにかく、
カレーに軽い気持ちでハチミツ入れちゃうと大きく結果が変わるよ！
気を付けて！！
カレーは
「あ～ なんにすっかな～ カレーに『でも』するか～」
くらいの気持ちで作るほうがいいのかもしれない。
「そんなことでいいはずがない！」と
我が家のカレー好きから抗議が上がるかもしれないけれども。
…そういうわけで、中一日空けた今夜は
シャバシャバカレーにうどんを投入して
「蕎麦屋のそれとはなんだかちがう味なんだけどなカレーうどん」
にしようと思います…
ちなみにハチミツは、正しく、ルウを入れる前にいれて煮込めば、
むしろ美味しくなる説はあるみたい。
勢いでタイトルにリンゴも入ってるけど、リンゴは今回、関係ないの。
日清紡に犬が関係ないくらい、関係ないの。
ボー♪
それではまた。ごきげんよう。サカミチでした。
